Forragem hidropônica: o futuro da alimentação animal?

A hidroponia consiste numa técnica de cultivo de plantas sem solo. Sim, é isso mesmo que você leu!

A hidroponia consiste numa técnica de cultivo de plantas sem solo. Sim, é isso mesmo que você leu! As plantas são cultivadas suspensas ou em uma matéria inerte, recebendo uma solução composta de água e nutrientes necessários para seu desenvolvimento.

Parece coisa de filme de ficção científica, daqueles em que o planeta é destruído e as pessoas precisam viver em órbita no espaço, se virando para produzir alimentos como der. Mas eu te garanto, isto já é realidade, inclusive aqui em Angola.

As chamadas “fazendas urbanas” – que produzem principalmente folhosas – já estão presentes em número expressivo em grandes cidades, funcionando em galpões, lajes ou até no fundo de restaurantes. Este modelo de produção de alimentos vem conquistando consumidores e, dependendo do tamanho do cultivo, podem render até 3 toneladas de alimentos mensalmente, segundo uma matéria recentemente publicada no Valor Econômico.

Um exemplo é a Hydrogreen, uma divisão da empresa CubicFarm® Systems, especialista em sistemas de plantio vertical – como também pode ser chamada a hidroponia. Enquanto a empresa-mãe se concentra na produção de alimentos para humanos, a Hydrogreen é especializada em produção de forragem para animais. Na verdade, a empresa nasceu quando um produtor da Dakota do Sul quis desenvolver uma forma mais eficiente de produzir alimentos para seu rebanho. Ele começou a construir e hoje existe um sistema totalmente automatizado, denominado HydroGreen Grow System. Confira o vídeo e veja como funciona:

Como o sistema é todo automatizado, uma só pessoa consegue realizar o trabalho, desde a semeadura até a colheita. A produção vertical consiste em empilhar prateleiras de cultivo, o que permite uma alta produção em espaço bastante reduzido – independentemente das condições edafoclimáticas, usando apenas uma fração da água utilizada na agricultura tradicional.

Ok, a técnica parece ser bastante promissora, mas você deve estar se perguntando sobre o valor nutricional deste tipo de alimento. Acertei? Bom, segundo o site da empresa, ele é uma ótima fonte de energia e fibra, possuindo até 25% mais proteína que forrageiras convencionais, alta digestibilidade, palatabilidade e maior disponibilidade de fósforo. Você pode acessar toda a descrição nutricional aqui.